茶,南方之嘉木也,
亦是中华民族的举国之饮。
发于神农,闻于鲁周公,兴于唐,盛于宋。
而茶之初始,就是白茶。
做白茶不难,顺应自然即可,
不揉不捻,在阳光下蒸腾水分。
做好白茶却很难,需得和自然配合得天衣无缝,
差之毫厘,失之千里。
分寸之间的平衡,靠的是制茶师数十年的经验;
正如中华的气度,是上下五千年沉淀的底蕴。
《周礼·保氏》:“养国子以道,乃教之六艺:一曰五礼,二曰六乐,三曰五射,四曰五驭,五曰六书,六曰九数。”
白茶作为茶之初始,可通六艺,醒诗魂、解酒困、添画韵、增书香。是我们传统文化的一部分,也是生活中的小雅,此次,孔家作坊融古君子之六艺,特推出2019年新品“善调己心、圆融智慧之茶”--《古六艺--礼乐射,御书数》